他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月22日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，けさの見出し 知りTIME

青森市の酸ヶ湯温泉ではこの時期寒さを利用した70年以上続く名物の「凍み豆腐」作りが行われている。豆腐を極寒の屋外で凍らせていて、自然凍結によって水分が抜けることで旨みが凝縮する。今回は湯豆腐にしていただいた。

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2026年1月22日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’（気になるニュース）

おととい最低気温が－13℃となった青森市の酸ヶ湯温泉。凍み豆腐はこの極寒の地で70年以上続けて作られている。この日は、木綿豆腐1000丁ワイヤーに吊るした。豆腐は丸１日吊るし、自然凍結させることで水分が抜け旨味が凝縮する。作業が終わると参加者に凍み豆腐を使った湯豆腐などが振る舞われた。東京からの参加者は「豆腐と違うホロホロ崩れる感じだがおつゆを吸収していてす[…続きを読む]

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2026年1月4日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん（オープニング）

2026年新春98分SP。テーマはお鍋、国内にはその土地ならではの海の幸、山の幸を活かしたご当地鍋がいっぱいある。その土地で根づいた意外な歴史がある。今回は寒い冬にもってこい全国津々浦々のご当地鍋を徹底調査する。

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2025年12月28日放送　12:00 - 13:30　テレビ朝日

劇場版『緊急取調室』公開記念！「地元の人を緊急取り調べ！？キントリ旅」劇場版 緊急取調室 THE FINAL 公開記念 地元の人を取り調べキントリ旅

伊勢原市役所・高橋さんオススメの絶品ティラミスがいただける茶寮石尊が神社のすぐ横にある。大山阿夫利神社と同じく人々に親しまれるようにと願いを込めて6年前に建てられた。調査によるとテラス席からの眺めがさらに絶景という。石尊名物の升ティラミスはまろやかなクリームチーズと深みのある抹茶のハーモニーが格別。

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2025年12月16日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！今年買った超絶使えるグッズ

「テルナ あくとりさん 中（2125円）」は煮込んだときのアクが簡単にきれいに取れる。その秘密は1ミリもない細い隙間。そこからスープだけが抜けて不要なアクはしっかりキャッチできる。さらに洗いづらかった網目タイプとは違い、ステンレス製のため軽く洗うだけで綺麗に汚れが取れる。さらにあくとりだけでなく湯豆腐などで豆腐すくいとしても活躍。オンラインショップでも購入可[…続きを読む]

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