本来、イワシの旬は夏だが、この時期のイワシは“春告げイワシ”と呼ばれ、脂のノリもよく身が厚く締まっているのが特徴。今年は安くて大きい当たり年だという。例年に比べ、1ケースで1000円以上安い4000円ほどに下がっているという。この春、富山湾で行われたホタルイカ漁の初日に大漁のイワシが網にかかるなど日本海ではイワシが豊漁。鳥取・境港市の漁港でも連日大漁が続いている。境漁港でのイワシの水揚げは今年1月からの3カ月で3万940tで去年より2割ほど多く、平年の約1.8倍の水揚げ量だという。同じく大衆魚として愛されてきたサバは漁獲量の減少により価格が上昇。サーモンも輸入ものの価格が中東情勢悪化の影響で高騰している。当たり年のイワシはどれだけお得に買えるのか、都内の鮮魚店でチェックしてみた。鳥取県産のマイワシが1匹108円、5匹だと432円で1匹あたり約86円で売られていた。きょう入荷したイワシは例年の約4倍の200匹。イワシはお得で幅広い料理に使える。レシピサイト「デリッシュキッチン」ではイワシ料理の検索数がここ3カ月で約2倍に急増していた。人気の「イワシのトマト煮」は下味を付けて薄力粉をまぶしたイワシを焼き色が付くまで焼いて、薄切りの玉ねぎを加えたトマトソースに入れ3～4分煮たら完成。他にも「イワシの梅煮」や「イワシと豆腐のハンバーグ」など多くのレシピが紹介されている。
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「滑川漁港」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月3日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 朝メシまで。室井滋が富山で朝メシまで働きまくる！
- 富山・滑川市の日本海に面する道の駅「ウェーブパークなめりかわ」。3月～5月は富山湾で水揚げされる朝どれホタルイカを目指して大混雑。道の駅に朝から並ぶホタルイカの漁に富山出身の室井滋が挑戦。深夜2時、漁師たちが続々と港へ。朝メシは朝6時半、道の駅にホタルイカを届けるため夜を徹して働く。専用の漁船に乗り込む室井滋。ホタルイカ漁船は網を引きやすくするため手すりがな[…続きを読む]
- 2026年4月19日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい遠くへ行きたい
- 富山の滑川市にやってきた片桐。川村水産はホタルイカを扱う会社。片桐はホタルイカの味に美味しいと答えた。定置網漁のホタルイカ漁に片桐が同行した。午前3時に港を出航し、船を走らせること15分、海上には浮きのある定置網漁の現場へ。ホタルイカが勝手に入ってくるのを待ち、網を閉めて引き上げるとホタルイカを漁獲できる。体が光るため、漁は幻想的な光景に。港へ戻ると獲れたて[…続きを読む]
- 2026年4月11日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 今日の主役はホタルイカ。富山湾のホタルイカ両派毎年3～6月上旬頃まで。解禁日のセリでは1kg5万500円と過去最高値。川村水産が大切にしているのが鮮度で、プレミアムほたるいか沖漬けは農林水産大臣を受賞した。海老源 海遊亭・中国食堂 月とパンダではホタルイカを使った料理を提供。
富山湾のホタルイカは推進200mより深い海域に生息し産卵のため浅瀬に浮上してくる[…続きを読む] - 2026年4月10日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- きのう、都内の鮮魚店で大漁のイワシが売られていた。今、イワシが日本海側で豊漁となっている。富山湾で先月行われたホタルイカ漁の初日に大量のイワシが水揚げされた。鳥取・境港市の漁港でも連日大漁となっている。今年のイワシの特徴は大きさと安さ。きのう売られていた鳥取県産のイワシは5匹432円、1匹あたり約86円と例年より4割安くなっている。いわし料理専門店では例年よ[…続きを読む]
- 2026年3月19日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- 豊漁が続く旬のホタルイカ。富山県滑川漁港では水揚げ初日は1.3kgだけだったが次の日には1000倍の約1.3tに激増。豊漁の理由について富山県水産研究所・小塚晃主任研究員は「大きいのは1年前の卵から孵化した後の生き残りが多かった可能性が1つ」などと説明。
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