「NAOTO流イタリアンオムレツ」を調理。卵3個を割り、生クリーム・塩を加えて混ぜる。バターをひいたフライパンで卵を焼き、周りがグツグツしてきたら層を何度もたぐり寄せ、蓋をして余熱で火を入れる。皿にもりつけ、パルミジャーノ・レッジャーノを削りかけ、黒こしょうをかけイタリアンパセリをちぎってのせたら完成。