今週のテーマ食材はかぼちゃ。きょうは卵を使い、「かぼちゃパンプディング」を作る。

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「かぼちゃパンプディング」を調理。皮をピーラーでむいたかぼちゃを一口大に切り軽く水をかけてラップをして電子レンジで5分加熱し、卵・牛乳・てんさい糖を混ぜ合わせたものに食パンをちぎって浸し、粗熱をとったかぼちゃ・ブルーベリーを加えて混ぜ、バターを熱したフライパンで焼き蓋をして弱火で7～8分加熱する。

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「かぼちゃパンプディング」を調理。フライパンで焼いた生地を一度皿にのせてからひっくり返し、フタをしめて裏面を焼き、皿に盛り付けミント・シナモンをかけたら完成。

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「かぼちゃパンプディング」を試食。井上さんは「おいしい。かぼちゃが甘い」などとコメント。

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「ひるおび」の番組宣伝。「森田剛・森川葵・松本まりかこじらせ話」などを紹介。

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50年前の梅干しを実食。井上さんは「すごくすっぱい」と強い酸味に驚愕する様子をみせた。

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梅干し長野博

「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

番組はTVer・U－NEXTで配信。

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