一軒目は「家系ラーメン革新家TOKYO」。ここで食べられる旨辛ラーメンは「濃厚スパイスカレーラーメン」。家系スープをベースにココナッツミルク入りのレッドカレーとラー油を合わせている。家系の定番シメの白飯と一緒に食べることがおすすめだという。