瀬戸内フレンチ Auraの池内シェフがイイダコを使った新作料理を作る。作ったのはやわらかく煮込んだ飯蛸のプロヴァンス風。試食した漁師の額田さんは「トマトソース合うんですね」と話した。
住所： 香川県高松市北浜町3-2
URL： https://kitahama-w.jp/aura/
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「瀬戸内フレンチ Aura」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月7日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- イイダコ漁師の額田さんは18歳で漁師の道に進み20歳で結婚し子宝にも恵まれた。しかし、漁師を始めたときと比べイイダコの漁獲量が減少している。要因は海水温の上昇でイイダコの天敵・ハモが増加。額田さんは漁師仲間と様々な取り組みを行い漁獲量は少しずつ回復。
瀬戸内フレンチ Auraの池内シェフがイイダコを使った新作料理を作る。
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