炙りオクラのパセリヨーグルを作る。ソースはヨーグルト（無糖）、マヨネーズ、レモン汁、塩・コショウ、刻んだパセリを混ぜる。オクラはさっと茹でて半分に切り炙る。ソースをかけると完成。