遠藤さんは「数十年前までは生の魚を食べるなんて考えられなかったと外国では、それが今では好きな食べ物を聞くと寿司という人が多い」などと述べた。2010年ごろまではSUSHI、TERIYAKIなど主にアメリカで日本食を代表するものとして有名だったが、2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録され世界に日本食が広まった。2015年に行われたミラノ万博で日本食が提供され大人気。現在では出汁、うまみが世界へ広まっている。ユネスコに登録された2013年の海外の日本食レストランは約5万5000店だったが去年は約18万1000店と3倍に増えている。米・ニューヨークのタイムズスクエアに来月オープンするのは回転寿司チェーンのスシロー。新店舗は地下1階から地上2階までの3つのフロアからなり寿司を中心にメニューは200を超える。アメリカ限定メニューや一皿2貫で5ドル（約800円～）。値段により皿の色が変わるだけでなくチップは不要でお手頃価格に。アメリカではくら寿司が大きく展開している。日本フードアナリスト協会の横井裕之理事長によると海外の日本食レストランで初めて食べて感動する、本場の味を食べたいと来日し、それをSNSで魅力発信し現地の日本食店が人気に。海外で日本の食材が使われることで生産者を支え技術を次の世代につないでいく。
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「ユネスコ無形文化遺産」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月16日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 上田と女が吠える夜芸術の秋＆食欲の秋 パリのアート＆スイーツ 大満喫ツアー
- 引き続き上田らはご褒美スイーツをかけたパリ名所ツアーを実施。問題「壁面の至る所にある怪物ガーゴイルの彫刻 装飾以外のある重要な役割とは一体何？」の正解は「雨どい」と発表し、上田・板谷が正解した。上田らはご褒美でウィリアム・アルティーグの「ブシェ・ア・パルタジェ」を堪能した。上田らはツアーを再開し、シャンゼリゼ通りを観てまわり、上田がウンチクを伝えた。上田らは[…続きを読む]
- 2026年9月13日放送 20:55 - 21:00 NHK総合
- ニュース・気象情報（関東甲信越）（ニュース・気象情報）
- 綾子舞は柏崎市の女谷で約500年前から伝わる民俗芸能で、ユネスコ無形文化遺産に登録されているほか、ことしは国の重要無形民俗文化財の指定から50周年を迎える。きょうは12の演目が披露された。
- 2026年9月4日放送 19:55 - 21:00 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ!スーパーキッズ 実はスゴ技持っています！
- 11歳の一真くんと妹の日向葵ちゃんは、カポエイラのスーパーキッズ。ユネスコ無形文化遺産にも登録されている格闘技とダンスが融合したブラジル発祥の伝統文化。今年の全国大会では2人とも優勝した。地元のイベントでもパフォーマンスを披露している。
- 2026年9月1日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人）
- 秩父夜祭のツアーを田島スタッフが体験。秩父夜祭は12月2日に宵宮、12月3日に本祭。曳山は「動く日光東照宮」と呼ばれるほどで、重要無形民俗文化財、ユネスコ無形文化遺産に登録されている。ツアーでは特別観覧席を用意しており、ギリ廻しを鑑賞できる。祭りのクライマックスには曳山と冬花火の競演も楽しめる。
- 2026年8月31日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！アンテナびんびーんバリ3YOUが難易度MAXミッションに海を越えて大挑戦SP
- メキシコのマリアッチと演奏するため初来日。そんな彼らであるが楽器をこれから探すという。演奏に使用しているギタロンが大きすぎて満席で持ち込めず日本で探すという。そして演奏前日、ギタロンを発見し、演奏に招待された。
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