焼きさばとセロリの粒マスタードマリネを作る。ボウルに粒マスタード・酢・塩・こしょう・オリーブ油・紫玉ねぎ・セロリ・セロリの葉を入れて混ぜる。塩さばはオリーブ油で焼いてボウルにいれる。