タイ・バンコクのヤワラートは中華街となっているが、今週はベジタリアンウィークと題している。タイの焼きそばはナンプラーという魚の醤油が本来使われるが、ベジタリアンに向けたものはシイタケをソースにしているのが特徴。中華系のタイ人がこの時期をベジタリアンウィークと名付け、肉を食べずに身と心を清めようと志したのが発祥とされる。そして、つみれの串刺しのようなグルメはこんにゃくなのだという。一方でベジタリアンウィークは肉を使わない一方で砂糖や油を使うことでこの時期には保健省まで食べ過ぎ注意を呼びかけているという。