お酢をかけただけで料理がワンランク上がるお料理を紹介する。酒粕のうま味が凝縮している純粋赤酢。小さじ一杯、ピザにかけてみるといい。赤酢は酒粕を原料としたコクのあるお酢だ。お酢は1日おおさじ1が目安。血圧を下げたり血糖値の上昇を抑える働きが期待できる。大さじ六杯までに抑えるのがいい。とんかつには蔵付酢酸菌かすみくろ酢がいい。黒酢は玄米などを原料にしたまろやかでコクがあるお酢だ。にごり酢は酸味がマイルドでうま味を感じやすいのが特徴だ。レモンをかけてマイルドにした感じのとんかつの味になるという。お酢には油っこさを和らげる効果が期待できる。豚肉と黒酢は相性がいいとのこと。カレーにお酢は合うのか。お酢を飲んでも体は柔らかくならない。一説によるとサーカス団員などが疲労回復のために、お酢をとっていたのが勘違いされて伝わったといわれているとのこと。酢酸菌入り にごり酢 富士酢プレミアムをかけると合うとのこと。味がマイルドになるとのこと。焼きそばにも合うとのこと。肉じゃがには蔵付酢酸菌かすみくろ酢がいい。麻婆豆腐には純粋赤酢がいい。熟成たまねぎ酢は冷製コーンスープが合う。
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「焼きそば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月24日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- 前代未聞のお酢アレンジ紹介
- 2025年8月22日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（オープニング）
- 竹俣キャスターは令和になってブームになっている「魚肉ソーセージ」にハマっているとのこと。最近ではウナギ・アジ・ノドグロなど様々な種類が出ている。魚肉ソーセージはたんぱく質が豊富でヘルシーなことから若者を中心に人気だという。竹俣さんはアヒージョにしたり焼きそばの具材にしたりなどアレンジしているという。
- 2025年8月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！SHOWBIZ
- 山里亮太が二階堂ふみと結婚したカズレーザーに夫婦円満の秘訣をイベントでアドバイス。山里と森崎に究極クエスチョン。甘いお菓子のとき飲み物は牛乳かコーヒーか。森崎は牛乳。山里はコーヒーを選んだ。芸能生活で一発勝負の生放送と10時間こえる撮影を聞かれると「ファーストテイクの緊張感」「早く帰れる」などで生放送を選んだ。
- 2025年8月8日放送 13:50 - 13:55 NHK総合
- JAPAN DELISH（JAPAN DELISH）
- 焼きそばは具材と麺を炒めるが味付けにはウスターソースを使用。いつどのように現代の形になったか？明確なことはわかっていない。焼きそばが大好きな塩崎さんによるとルーツは広東料理のあんかけ焼きそばと語る。戦前からソース焼きそばを提供している店が3軒あったが浅草の周辺にあり、一番古いのは浅草というのが塩崎さんの考えだという。なぜソース味に変わったのか？民俗学者の柳田[…続きを読む]
- 2025年8月6日放送 2:25 - 2:55 フジテレビ
- 超特急の撮れ高足りてますか？（超特急の撮れ高足りてますか？）
- 小学生の心にささる授業選手権、5番手はユーキ。「克服」をテーマに授業を行い、自分が克服したことや好きなものを大事にすることなどを伝えた。続いて、6番手はリョウガ。「人生をハッピーにさせるライフハック」をテーマに授業をした。
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