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「焼きめし(並)」 のテレビ露出情報

京都の人気ラーメンチェーン「ラーメン魁力屋」。社長はこの番組のファンで、毎週の朝礼ではこの番組の話をしている。グループ売り上げは今年176億円の見込みで、2年前にはラーメンチェーンとしては珍しく株式上場。店舗数はここ5年で66増、今では全国169店舗。それまでラーメン店では少なかった女性の採用に力を入れ、女性が働きやすいルールなどを整備。女性が使いやすいよう寸動を小さくしたり、コンロをIHにするなど工夫。中華鍋だけは味へのこだわりでコンロのまま。現在、エリアマネージャー12人のうち3人は女性。

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