続いて向かったのはとんかつ丸七 銀座店は国産の豚肉を使い、厚さは3cmの肉は300gにのぼぼり肉と脂が交互に来るのだという。パン粉は粗めでラードと植物性油を混ぜた油で揚げていくが、揚げる前に1日低温の熱を加えることでうま味を閉じ込めているのだといい、丼には焼き卵を合わせていけば「丸七の焼きカツ丼（特上）」が完成。柔らかさがありフワフワで重さは感じないのだといい、タレはしょうゆベースとなっている。6cmもの厚さの「焼きカツ丼 極厚」も不定期に販売されるという。
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「丸七の焼きカツ丼（特上）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月12日放送 23:15 - 0:15 テレビ朝日
- はじめて東京物語（はじめて東京物語）
- えびちるの初東京1日目のスケジュールは、まず日本で1番大きいトンカツを食べて運をもらう。門前仲町の「とんかつ丸七」で焼きカツ丼を買い、富岡八幡宮のベンチで味わった。その後脱出ゲームを楽しんだり、東京タワーをめぐったりした。
- 2024年3月1日放送 20:00 - 21:48 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- 定食はあるのに丼にならないおかずの境界線についてトーク。2人は色んな可能性を考え、マツコは「丼ってたまたま流行ったやつが残ってるだけで一回はみんな乗せたんじゃない？」などと話した。有吉はジャガイモと穀物があまり相性が良くない説もあげた。2人は理由があるものもあるが説明つかないものが多いという結論に至った。
- 2024年2月18日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 行列のできる相談所第1回 塊肉選手権
- Snow Man佐久間と人気声優・梶裕貴は約3年前の雑誌の対談で出会い意気投合。肉バカと呼ばれる小池克臣が2人におすすめするのは超極厚カツ丼。門前仲町駅から徒歩2分にある「とんかつ丸七 深川不動店」にやってきた。店内はカウンターのみの14席。焼きカツ丼（特上）は蓋が閉められないほどのボリューム。焼きカツ丼（上）の国産豚のロースを低温は24時間かけて火を通し、[…続きを読む]
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