川口さんは白丸なす、天狗なすをオリーブオイルで焼いて、蒸し焼きにして「焼きナス」にした。またキュウリの佃煮も作るという。
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「焼きナス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月31日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県平塚市）
- ガダルカナル・タカが平塚市の農家・川口さんのご飯を調査中。川口さんはキュウリ、塩昆布などを煮込んだキュウリの佃煮を作った。また鶏もも肉、ニンジン、味噌、マヨネーズなどを和えてアルミホイルで包んでオーブンで加熱して「鶏肉とキュウリの味噌マヨ焼き」を作った。
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