東京・中野「スパイス＆ハーブ居酒屋やるき」の店内はカウンター7席、テーブル14席。木の温かみが感じられるアットホームな雰囲気。店のマスターを務めるトニーさんは、スパイス大国インド出身。店では約50種類のスパイスを駆使し、居酒屋の定番メニューをアレンジし、唯一無二の料理を考案している。「魔法のスパイス 鶏からあげ」は、パプリカパウダー、ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダー、シナモンなど、約10種類のスパイスで味付け。鶏肉の旨みとピリ辛がクセになる一品。「ほっけの開きスパイス焼き」は、北海道産のしまほっけにターメリック、チリ、コリアンダー、ブラックペッパーなどのスパイスで味付け。店の人気メニューは「タンドリーチキンやきとり」。酢と塩に3時間漬けこんだ鶏もも肉をターメリック、コリアンダー、クミン、シナモンなど約15種類のスパイスで味付け。焼き鳥の概念を覆す特製スパイシー焼き鳥。「やるき牛もつ煮込み」は、牛もつとハチノスを9種類のスパイスで味付け。トニーさんは約20年前に来日。初めて食べた日本独特の文化「居酒屋メニュー」に魅了された。恩返しがしたいという思いから、故郷インドと、日本の食文化を融合させたスパイシーメニューを考案。トニーさんが日々大切にしているのは、手間暇かけて料理を作ること。
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「焼き鳥」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月7日放送 2:00 - 2:30 テレビ東京
- あのちゃんの電電電波♪（あのちゃんの電電電波♪）
- 本日のゲストは奇妙礼太郎さん。20本以上のCMソングに抜擢され、あいみょんら著名人からも支持されている。スタジオではスズキ自動車のCMソングとなったオー・シャンゼリゼを披露した。あのちゃんは、奇妙礼太郎さんが用意した鍋を囲みながらトーク。奇妙礼太郎さんはAmazonで安いものを買おうとして2時間経ってることもあると話す。そんな奇妙礼太郎さんが所属する事務所の[…続きを読む]
- 2025年5月1日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- ドキュメント72時間韓国・ソウル”日本居酒屋”で乾杯を
- 「焼き鳥」など韓国で人気の日本食を紹介した。
- 2025年4月26日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングみんなのエンタメ検定
- 蛍原徹 お酒に一番合うおつまみは？という問題。青：焼き鳥。赤：麻婆豆腐。緑：ポテトサラダ。
- 2025年4月23日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（ニュース）
- 天皇皇后両陛下主催の春の園遊会が赤坂御苑で開かれた。両陛下のほか10人の皇族方が出席、園遊会には各界功労者と配偶者など1400人以上が出席した。両陛下は漫画家のちばてつやさんなどと歓談した。今回の園遊会では62年ぶりに歓談スタイルが変更、両陛下のあとをほか皇族が追随するスタイルで出発地に近い場所に招待者が集中し暑さや場所取りなどの影響で招待者5人が体調不良と[…続きを読む]
- 2025年4月21日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャインニュースのKEYボード
- 園遊会は1963年から赤坂御苑で開かれているもので、その歴史の中で初めて変更となるのが皇族方の歩かれるルート。テレビに映されるのはマイク付き招待者待機位置という一部分だけだが実際には皇族方が歩かれるルートは長さ700mほどあるという。今回変更となるのは、マイク付き招待者待機位置と皇族方が歩かれるルートが3つに分かれるというもの。ただ初めて皇族方が歩かれるエリ[…続きを読む]
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