焼ほたてのテレビ情報 | 福島商店 | ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！(2025/01/18(土)12:00)

「焼ほたて」のテレビ露出情報

タカトシらは谷中銀座商店街を散策し、昭和9年に創業した福島商店に立ち寄った。魚介の串焼き、新鮮な刺身が並ぶなか、「焼ほたて」、冬季限定の「焼かき」などを実食した。

2025年4月18日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京
よじごじDays街の魅力を再発見！食と歴史の専門家と歩く IN谷根千: 谷中銀座商店街を散策し貝類・川魚専門店「丸初福島商店」に立ち寄った。潮干狩りは江戸時代でも人気の娯楽だった。また貝合わせというハマグリの貝殻を使った遊びが娯楽のひとつだった。アサリは貝殻がしっかり閉じているものが新鮮。開いていた場合でも指で押さえてすぐに閉じれば鮮度良し。貝同士を軽くぶつけて重い低い音がする場合は新鮮で身がつまっている。鈴木あきえらはアサリな[…続きを読む]