焼餃子のテレビ情報 | 食のプロが厳選！名店ベスト7 赤坂ミンミン 1日3,000個売れる絶品餃子 | その道のプロが選ぶ本当のNo.1 プロフェッショナルランキング(2025/03/03(月)21:00)

「焼餃子」のテレビ露出情報

食のプロが厳選！名店ベスト7を紹介。エントリー3軒目は港区赤坂の「赤坂ミンミン」。全国各地から客が押し寄せる名店。その目当ては「焼餃子」。1日に販売する数は3000個。酢コショウで食べる。酢コショウで食べるためあえて下味は濃いめ。具ははみ出るくらいに包むのがミンミン流。

2024年8月3日放送　11:05 - 11:50　フジテレビ
チャンハウスチャンと！こだわりMAX: 千葉・市川市にある「芙蓉亭」。創業64年、家族で営む昔ながらの店。「手作り餃子」は豚ひき肉・キャベツ・ニラ・ニンニク・ショウガ・調味料で味付け。餡をたっぷり詰め込むためにヒダが細かいのが特徴。
赤坂にある「赤坂みんみん」。豚ひき肉・白菜・ニラ・ネギ・ニンニク・ショウガ・醤油で下味をしっかりつけるスタイル。白菜から出る水分も入れることでジューシーに仕上げる。[…続きを読む]