東京・日本橋には江戸時代の様子が描かれた巻物「熈代勝覧」が展示されている。日本橋の様子では富士山などが描かれていた。ここで「江戸の食を支えていたものとは？」と紹介。正解は「魚河岸があった」で一日千両が動いたとされる。日本橋はかつては魚が荷揚げされ売買されていが関東大震災で被害を受け、築地に移転。その名残で日本橋には海産物を扱う老舗店がいくつか残っている。