ミニストップ従業員イチ押し商品「熊本県産和栗のモンブラン」。職人の審査の結果、合格2、不合格5で不合格となった。辻口氏は「香料の味が先に来て、ラム酒が入っているためモンブラン本来の香りが損なわれている。」、安食は「栗の香りを出すためには足さない事が大事。油脂や香料を減らすべき」などと指摘した。今回中村さんからバトンを受け継ぎで本間さんが「茨城県産笠間栗のモンブラン」でリベンジする。