JA全農たまごによると今月の東京地区の卵の平均卸売価格は310円、1993年以降1月としては最も高くなっている。「にっぽんの洋食 新川 津々井」では1日200個前後の卵を使用、値上げを考えているそう。令和6年シーズンの鳥インフルエンザが猛威を振るったことで農家の生産体制が完全には回復していないことなどが背景にあるそう。また、恵方巻きの値段も上がっているそう。来月は674品目が値上げの対象となっていて、ニチレイ・テーブルマークが冷凍食品などを値上げする。一方、牛角ではおとといから「年に一度の肉の日祭り」が開催。21種類のメニューが当別価格で楽しめる。