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「熟成鮨 万」 のテレビ露出情報

第9位「グリルチキン・グリルチキンチーズ炙り」120円は合格6票、不合格1票で合格となった。白山さんは「一皿の中に味の変化を出したり手切りにこだわってるであったり、こだわりがあっての120円のこれだったらその価値はある」とコメント。秦野さんは「酢飯と肉は相性が良い」「寿司も進化しないといけないので、もっと色んなお肉にも挑戦してほしい」とコメント。不合格を上げた伊藤さんは「最初の1貫がすぐ崩れちゃった」とコメント。田中さんは「シャリと接するチキンの下面だけ脂をペーパーで抑えると緩和される」とアドバイスした。
住所: 東京都渋谷区東4-6-5 ヴァビル 301

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!大解剖!渋谷2大最新スポット
渋谷サクラステージで今食べるべきオススメグルメを紹介。「熟成鮨 万 ~離れ~」はコースのみを提供する東京・広尾のミシュランガイド東京一つ星すし店「熟成鮨 万」が手がける新業態。店主・甲田雅裕さんは「熟成鮨 万」で6年経験を積んだ。1人前5貫3300円から提供しており、その日オススメのネタを1貫ずつお任せで握ってくれる。熟成鮨とは塩締めや冷蔵庫で低温熟成などを[…続きを読む]

2024年6月29日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチ(TVコーナー)
TBSつぶやかれた番組ランキング(ついラン調べ)。第10位は「THE神業チャレンジ」。今回はスイーツパラダイスで中村仁美や松島聡、伊原六花が創作スイーツを考案。誰の物が1番に選ばれるか真剣勝負をし激戦を制したのは中村仁美。総ポスト数は2506件だという。
TBSつぶやかれた番組ランキング。第9位は「ジョブチューン 2時間SP」。今回は人気急上昇中の寿司チェ[…続きを読む]

2023年10月28日放送 18:51 - 21:00 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!超一流寿司職人がジャッジ!!スシロー従業員イチ押しメニューTOP10
第6位「新・コク旨まぐろ醤油ラーメン」390円をジャッジ。スープの希釈の量を間違えたため作り直して再ジャッジとなった。合格6票、不合格1票で合格となった。白山さんは「何回も研究・改良した想いが伝わるメニュー」とコメント。綿貫さんは「ラーメン屋さんのラーメンみたいにまぐろの出汁もしっかり出ていた」とコメント。

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