名古屋市でひつまぶしの魅力を調査した。ひつまぶしの人気店では平日の開店前でも40人以上の行列ができていた。こちらのお店はひつまぶし発祥の店とも言われる。4等分してまずはそのまま、次に薬味で、そしてだしをかけて、最後は好みでいただく。ひつまぶしが生まれたきっかけは、このお店が料亭だったことが関係している。客の要望に応えるため、階席量についていたわさびやおだしを使うようになった。焼くときは500℃を超える高温でないとひつまぶしに合ううなぎにならない。こちらでは1日1000尾を焼き続けている。
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「熱田（愛知）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月6日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 日曜マイチョイス（神奈川同期コンビ ズミさんシンさん 老舗めぐり珍道中in名古屋）
- 続いては江戸時代の東海道の名残がある歴史スポット。七里の渡しは名古屋・熱田と三重・桑名を結んだ東海道唯一の海路の距離・約七里が名前の由来。チャーター船に乗って東海道唯一の海路を体験。この日は満席で乗れなかったが通常は予約して規定の定員数を満たせば毎日出航するクルーズ船などがあるため食事をしながら同じ体験ができる。見どころは昭和時代に栄えた造船所跡地や、東海道[…続きを読む]
- 2026年1月25日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバひつまぶしのゲンバ
- ひつまぶし発祥と言われる老舗「あつた蓬莱軒本店」を訪問。創業当初からつぎ足された甘みと深みのあるタレと最高級の備長炭で焼き上げたうなぎが特徴。あつた蓬莱軒はひつまぶしを商標登録しているが他店も自由に使えるよう配慮している。3人はまず肝焼き、うざく、うまきを注文した。
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