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「燻製チーズ(オリジナルブレンド)」 のテレビ露出情報

軽井沢は個性豊かなアイスクリームが10軒以上集結している。「L’ibisco」では、毎朝新鮮な牛乳と生の果物で作ったジェラートが大人気。風間俊介が見つけた燻製アイスクリームの人気店へ向かう。2023年に開業した「軽井沢コモングラウンズ」は、約3500坪の敷地に書店や雑貨店など10店舗が入る複合施設。アイスの前にそば屋「OSOBAR」へ寄り道。2人は「春菊の天ぷら蕎麦」を食べた。2人はさらにワインショップ「aVin bio wine shop Karuizawa」へ寄り道。こちらではフランスや信州のワインを取り揃えており、試飲しながら好みのワインを探すことが出来る。2人は「ハモンドトレベレス プチ」と「ファンキーシャトー ピノノワール2021」を頂いた。
2人は燻製専門店「軽井沢 いぶる」へ。アイスクリームの 「燻製キャラメルナッツ」と「燻製チーズ燻製胡椒」を注文。風間俊介は「アイスでは経験したことない香り。」などと話した。燻製チーズは単体でも販売され、お土産としても人気。試食した風間俊介は「香りが奥まで残る。」などと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!大沢女子会
お出かけで買うべき品川駅限定グルメ10連発。低温燻製専門店の軽井沢いぶるは、一般的に60~80℃の高温の煙を当て短時間で仕上げる通常の燻製と違い、30℃以下の低温の煙で長時間燻製させるのが特徴。手間はかかるがエグみと酸味を抑えられ、素材のうま味を引き出した燻製になる。燻製調味料も人気で、燻製しょうゆや燻製オリーブオイルなどおかずや料理にプラスするだけで燻製の[…続きを読む]

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