他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月22日放送　10:25 - 11:25　日本テレビ

一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち 燻製のゲンバ

東京・赤坂の一茂行きつけのお店へ。赤坂にある創業30年の隠れ家レストラン「燻」。美食家で知られるクリントン元大統領や20世紀最高の料理人ジョエル・ロブションもその料理を絶賛した名店。

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2025年6月7日放送　23:30 - 0:00　TBS

人生最高レストラン今夜のごちそう様 成田悠輔

二品目は「宇宙を感じる！？燻製料理」。東京・赤坂の「燻」は1995年創業。お酒と料理の完全ペアリングコースを提供するお店。成田の好物は「冷燻チーズパイ」。冷燻したチーズを焼きパイの上にのせ燻製の黒こしょうをかけていただく。「黒トリュフとフォアグラのオムレツリゾット」も絶品。最高級のフォアグラと黒トリュフが入った濃厚なリゾット。甘いワインとのペアリングでいただ[…続きを読む]

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