すかいらーくグループの「ステーキガスト」は、これまで主に毎月29日（にくの日）にステーキ食べ放題を開催してきたが、きのうを最後に終了した。理由について担当者は、牛肉など食材の原価が高騰していることをあげている。きょうとあすは一部商品が最大290円引きの キャンペーンになるという。そもそも日本で消費される牛肉の約6割は輸入品で、輸入先を国別に見るとトップはオーストラリアで48％、アメリカが2位で35％となっている。この35％の卸売価格が、約1年前の去年4月に比べて3割以上高騰している。円安や中東情勢の不安定化も間接的に影響しているが、アメリカ国内でも価格が高騰しているという。その背景は干ばつで、アメリカ全土に広がっている。とりわけテキサス州は肉牛の飼育頭数が1位。テキサス州では4年前に大規模な干ばつが起こり、干上がった川底から1億1300万年前の恐竜の足跡が発見された。干ばつが起こると牛のエサになる牧草が育たず、多くの牛を育てることができなくなり、牛肉の価格が高騰する。専門家によると、米産の牛肉不足が世界的な牛肉の需給ひっ迫を招いている。これにより、日本産やオーストラリア産の牛肉の価格も上がるため、全体的に牛肉の値段が高くなる。子牛から育つには時間が必要なため来年までは価格は下がらないと予想されている。トランプ大統領は価格抑制のためアルゼンチン産の牛肉の輸入拡大を進めているが、共和党を指示する農家からは反発の声があがっている。