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「牛すじ」 のテレビ露出情報

日本の夏のご当地グルメにまつわる外国人の疑問「たこ焼きはなぜ誕生したの?」を追跡。たこ焼きは発祥の店とされるのが、昭和8年創業・会津屋(大阪)。創業時はたこ焼きはなかった。会津屋3代目店主・遠藤勝さんが「たこ焼きという言葉すらなかった。ラヂオ焼きという屋台を昭和8年に始め、牛すじ、こんにゃく、ネギが入っていた」などと語った。明石の客からの言葉でタコを入れるようになったという。兵庫県明石市へ。明石だこは筋肉質。そんなタコを使って生まれたのが明石焼き。明石焼きよし川店主・今村知佐さんが「明石焼きをがお昼ごはん、たこ焼きはおやつ。明石焼きのルーツは明石玉の焼き板」、骨董品コレクター・竹中敏幸さんが「明石玉は中国、東南アジアにも輸出されていた」などと述べた。かつて地元を支えた明石玉は衰退、失業した明石玉職人が目をつけたのが余った焼き板。屋台グルメに店用し、明石焼きが誕生したという。それをきっかけに大阪でたこ焼きが誕生した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!話題のチェーン店でプチごほうび
トマト&オニオンのオリジナルカレー、黒カレー(330円)はセットで食べ放題。味もめっちゃおいしいとメンバーはスパイスを楽しんだ。

2026年3月18日放送 19:00 - 20:54 TBS
巷のウワサ大検証!それって実際どうなの会肉vs魚 どっちが太りにくい?3日間双子が食べ比べ徹底検証!!
かずやの体重は昨日から-0.6kg。朝食は牛すじの味噌煮込み定食とサバの味噌煮定食。おさかな天国は水産庁の魚食普及事業の一環としてカセットで制作され2002年CDが発売されると大ヒットした。魚を食べると頭が良くなると言われる理由、魚に含まれるDHA・EPAは脳の神経細胞膜を柔軟に保ち情報伝達をスムーズにする。脳のコンディションなどが整い記憶力向上に役立つと言[…続きを読む]

2026年3月10日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.特集
港区麻布十番の駅からほど近く、大正10年創業福島屋。利尻昆布、カツオとサバの削り節でとったダシが香るおでん。店の看板おでんは大根。店に受け継がれている方法で仕込んでいた。三代目の藤田剛生さん、煮立った大根は一度火から離してさます。10回ほど繰り返すことでしみしみで美味しい大根になるという。2階は食事処。大根やはんぺん、おでん6個にきんぴらなどの小鉢が3つ付い[…続きを読む]

2026年3月3日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルピックアップNEWS
政府が飲食料品の消費税ゼロを議論するほど物価が高騰する中、番組は働く人の昼メシ事情を取材した。丸の内と大手町の森で取材をすると予算1000円の男性、1カ月に1万円で社食を利用する女性、手作りの弁当を持参している人がいた。手作りをする女性は「高い。中に入るとランチでも1000円」などと話した。

2026年3月2日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
田子ノ浦部屋の輝の里は角界最年長、30年以上、厨房を支えてきた。輝の里が1年で最も本領を発揮する季節が冬だった。ギャル曽根が田子ノ浦部屋を訪ると力士たちは、恵方巻とちゃんこ鍋などを食べていた。ギャル曽根もちゃんこ鍋やメロカマの煮付けなどを頂くことに。メロと里芋を醤油、砂糖で煮込んだら「メロカマの煮付け」が完成。牛すじ、大根、にんじん、白菜、しめじ、ネギ、ニラ[…続きを読む]

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