フレンチ、中華料理、インド料理の世界異種料理人対決を行う。フレンチは米を炊きシェリービネガーを加えて酢飯にする。牛ほほ肉の煮込みと大トロを使うという。中華料理は栗蟹やキジハタを使う。中国は国土が広く新鮮な魚介の流通が難しいため生魚が苦手な人が多いという。インド料理は巻きずしを作った。海苔は全粒粉を使い発酵させずに焼くパン、ルマリロティのパン生地という。スタジオで新しい寿司No.1の投票を行ったところ、中華料理の寿司となった。
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「牛ほほ肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年10月31日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 東京・四谷にある「レストランバンビ」。昭和の洋食が楽しめると人気の店だ。一番人気は、ほとんどの客が注文するというハンバーグとエビフライなどの人気のおかずをセットにしたワンプレート「バンビMix」だ。二代目の田部井さんは、創業者の父から店を継いだ。父はもともとフレンチの店で修行していたが、28歳で独立し、昭和40年にバンビ1号店をオープンした。ハンバーグを気軽[…続きを読む]
- 2023年9月22日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！EXITのテンションアゲアゲグルメ 第5段
- 「イタメシヤRODEO」の「炭トキドキ薪ミートスパゲッティ」は、鶏のブロードベースの太麺パスタの上に和牛100％のハンバーグを乗せ、自家製デミグラスソースと一緒に混ぜたら、その上から大量のチーズを削ってかけることで完成する。試食したメンバーは「美味しい」などと感想を述べた。
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