八王子の牛カツ専門店、京都勝牛を紹介。人気の秘密は牛肉だからできるミディアムレア。卓上プレートで焼き加減を調整できる。とんかつよりヘルシーなのが女性人気の秘密。スタジオで出演者が牛カツを試食。専用オートフライヤーを使い、注文から3分で提供。時間がない駅利用者でもすばやく揚げ物を食べられる。