Good For the Planetウィーク「地球にいいこと、人にいいこと」。島根編は地球に優しいグルメや食材巡り。地元の海の幸、山の幸を使った料理を提供する鉄板焼き店「鹿鳴」。出産を終えた牛「経産牛」は脂肪が少なく、肉質が硬いため、調理用には向きにくいとされ、ひき肉やペットフードなどに加工されてしまうことも。
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「牛カツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月21日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会牛肉 vs 豚肉 どっちが太らない？
- 2日目の朝食はかずやが牛肉を使った肉じゃが、たくやが豚肉を使った肉じゃが。東日本は豚肉派が多く西日本は牛肉派が多いというデータがある。4時間ゲームをして昼食。昼食はかずやが牛タン、たくやが豚タン。牛タンはさっぱりしたイメージだがカロリーは他の部位より高く、豚タンよりもカロリー・脂質ともに高い。夕食はたくやが豚カツ、かずやが牛カツ。3日目の朝の体重測定。牛肉を[…続きを読む]
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