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「牛スネ肉」 のテレビ露出情報

自由が丘の美観街へ。道中に豆点という人気の町中華やnanaha jiyugaokaというカフェではパフェやエッグタルト専門店などが入った新スポットを紹介。そしてやっていたのは自由が丘バーガー。食べログハンバーガー百名店6度選出。ハンバーガーだけでなくお理事寝るドリンクも提供し、あいみょんも通うという連日満席の人気店。一番人気のメニューはチーズを使ったハンバーガー。オススメは魔女蜜バーガー。
自由が丘バーガーのNo.1メニューはフレッシュチーズバーガー。人気の秘訣はこだわりのパティ。国産牛スネ肉、牛もも肉を粗挽きにしたものにナツメグなどの香辛料に昆布の粉末などの特製調味料を投入。つなぎのかわりにとろろを使用している。バンズは国際小麦100%使用した甘みの強いパン。さらにじっくりと焼き上げた肉をパンと新鮮な野菜にのせてレッドチェダー、ゴーダ、モッツアレラの3種のチーズをブレンドした特製ソースをかけバターとケチャップを塗ったパンをのせて完成。有田は味の感想にパンが美味しいと答え、フライドポテトも甘くて美味しいと答えた。テリヤキソースのハンバーガーは熟成した黒にんにくを使用。ギャル曽根は味の感想に美味しいと答えた。チリバーガーにすがちゃんは美味しいと答えた。そしてコスられないメニューは魔女蜜バーガー。カシス、ブルーベリー、アサイー、マスタードをあわせた特製ソース。自家製ベーコンを使用し、特製ソースをかけベーコンをのせて完成。味の感想にギャル曽根はおしゃれな味と答え、カシスのソースが甘酸っぱくフレンチのような味だと答えた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月20日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
有吉木曜バラエティ(グルメマスターに教えてもらった厳選激うま店!)
新宿にある「かつれつ四谷たけだ」を訪れた。メンコロ定食やサーモンバター焼定食などが人気。渡邉さんは1番人気のポークカツレツ定食を味わった。店主の雅之さんの父・昌弘さんは「エリーゼ」を営んでいたが体調を崩して2011年に閉店。雅之さんが30歳のときに引き継いだ。

2024年10月5日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
ベーコン節を使った新作。キノコを使ったリゾットにホテル伝統のコンソメスープの餡をかけ、仕上げに上からベーコン節を削ってかける。ベーコン節は削り方によって風味の広がり方に時間差が出てくるとのこと。

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