牛タンのポン酢ジュレ和えのテレビ情報 | 大好きなポン酢料理を思う存分味わいたい | ぺこもぐキッチン！(2026/03/15(日)11:00)

「牛タンのポン酢ジュレ和え」のテレビ露出情報

本日のぺこぺこなお客様はACEes・那須雄登。芸能活動と並行しながら慶応義塾大学を卒業。大好きなポン酢料理を思う存分味わいたいとのこと。栗原は「牛タンのポン酢ジュレ和え」を提案。また那須は「鶏肉と大葉の揚げワンタン」を披露する。

2026年3月15日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京
ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン）: 「牛タンのポン酢ジュレ和え」の作り方を紹介。水に粉ゼラチンを入れてふやかす。ポン酢を温めゼラチンを溶かしたあとに冷蔵庫で冷やす。万能ねぎ、みょうが、カイワレを切る。熱湯に酒を加える。氷水を用意しておく。牛タンを半量ずつ茹で、氷水で冷ます。牛タンの水分を拭き取る。牛タンを半分に切り、カイワレやジュレと混ぜる。盛り付けて完成。