牛久シャトーレストランは、牛久シャトー内にある明治期に建てられたワイン貯蔵庫を再利用している。一度閉店したが、文化財として守ろうと地元の方の要望で新たにスタートした。こちらでいただけるのが、牛久シャトー内でとれたぶどうの特製ソースをかけていただく牛フィレ肉のグリル焼などのコース料理。料理と相性抜群なのが、牛久シャトー内のぶどうを使い1年かけてじっくり醸造される牛久シャトー産のワイン。地元の方がオススメした日本一のラーメンショップの営業時間はまだ先なので、牛久大仏へ向かう。
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「牛フィレ肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月28日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル（タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル）
- 牛フィレ肉120グラムとフォアグラ30グラムにボルドーワインで煮込んだオリジナルソースをかけた「牛フィレのステーキ フォラグラのせ」。案内してくれたドライバーの平山さんは「うまい、肉質もやわらかくジューシーでフォアグラも舌触りが良くて」と感想を述べた。
- 2024年2月11日放送 9:54 - 11:30 TBS
- サンデー・ジャポン円安でも行ける！激安ハワイ旅！3泊5日10万円
- ここまで予算10万円のうち8万2600円でハワイを堪能し、その後ハワイのレストランからコラボオファーを受けている鳥羽周作シェフと合流した。一行はコラボしているレストランを訪れ、じゃがいものラビオリや牛フィレ肉など計8品のコースを堪能した。この他抹茶のデザートなどを食べて、鳥羽シェフに感想を伝えた。
- 2023年12月6日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
- ノンストップ！おうちで世界ごはん
- 「牛フィレ肉とマッシュルームのベアルネーズソース」のレシピを紹介。フライパンにサラダ油を引き、塩・黒コショウをした牛フィレ肉を強火で焼く。ひっくり返したら弱火にしてバターを加える。お肉はアロゼでワンランク上に仕上げる。お肉を取り出しアルミホイルで包んで休ませる。
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