牛ロースカツ膳のテレビ情報 | 八王子京都勝牛女性客6割 1日400人が殺到揚げ物なのにヘルシーな牛カツ店 | 坂上＆指原のつぶれない店(2025/01/26(日)19:00)

「牛ロースカツ膳」のテレビ露出情報

八王子駅で1日400人が来店する牛カツと和定食京都勝牛を東京ホテイソンが調査。2014年に京都で創業し、牛カツブームを巻き起こした大人気店。一番人気の牛ロースカツ膳を注文した。

2024年6月26日放送　5:20 - 8:00　TBS
THE TIME，THE TIME，マーケティング部: 月刊食堂・通山茂之編集長に聞いたナイスアイディアで急成長するチェ―ン店。牛カツブームの火付け役とも言われる「牛カツ京都勝牛」は、京都発祥で国内外88店舗展開。独自のタイパ調理にヒットの秘密が。薄い衣で揚げられた牛カツは高たんぱく質でヘルシー。7つの部位から選ぶことができ、肉は企業秘密のマシンで保存している。秘密を知る通山編集長は「肉のドリップが流れ出ないよう[…続きを読む]