「牛肉とさつま芋のごまみそ炒め」を調理。さつま芋を皮付きのまま輪切りにして水にさらし、耐熱皿に並べてラップをしてレンジにかける。ピーマンを縦半分に切りタネ・ヘタをとり、縦半分に切る。牛肉を食べやすい大きさに切り、みそ・みりん・水を混ぜ合わせて合わせ調味料を作る。油で牛肉を炒め、さつまいも・ピーマンを加えてピーマンの色が鮮やかになるまで炒め、合わせ調味料・炒り黒ごまを加えて混ぜ合わせたら完成。