山下本気うどんをかけてクイズ。サイゼリヤでこれだ！とひらめき開発したものの、全く売れなかったメニューは？と問題が出た。これはサイゼリヤのメニューをみて閃いて作ったという。その一覧が紹介された。井上さんは全く売れなかったメニューは女性からは注文があり、サイゼリヤには昔からあったメニューだという。またランチ繁華街には合わないという。そして長考した結果、えなりチームはブラックカルボうどん。相葉チームは白いクリームほうじ茶うどん。