他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月21日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

男子ごはん＃840 ビストロ料理特集

コートレットはカツレツやとんかつの元祖とされ、少ない油で揚げ焼きにするのが特徴だと紹介。牛ステーキ肉に芽キャベツや卵・薄力粉・バター・シナモンなどを使用する。バッター液は薄力粉に卵を混ぜ合わせ、芽キャベツは半分に切る。肉には塩、コショウを振り下味をつけてシナモンは香り付けだと紹介。熱したフライパンにバルサミコ酢を入れて半量になったら火を止めて冷ます。バッター[…続きを読む]

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