他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月12日放送　19:30 - 20:43　NHK総合

ファミリーヒストリーファミリーヒストリー 平野レミ

料理愛好家・平野レミのルーツに迫った。平野の祖父・ヘンリーはカリフォルニア州の大学を卒業後、弁護士となった。弁護士となって程なく、ヘンリーはパリに留学。ヨーロッパの数々の音楽家を輩出したパリ音楽院でヴァイオリンを学んだ。この頃、ヨーロッパでは日本美術への関心が高まっていた。ヘンリーは葛飾北斎が描く美しい風景に惹かれ、浮世絵を研究。日本への興味を深めていった。[…続きを読む]

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2026年1月12日放送　8:14 - 9:50　フジテレビ

サン！シャインクイズ サン！シャインQ

DEAN＆DELUCAでは「丹精込めて準備したお料理」という意味の「プリペアーどフード」を展開。レストランなどで経験を積んだシェフが店内調理を行い、本格的な味をテイクアウト可能。一番人気は2004年のオープン当初から変わらぬ味の「ラザニア」。食べるシーン・目的に合わせてシェフが提案してくれる。選んだ料理は店内でも食べる事が可能。品川店限定メニューとして富士山[…続きを読む]

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2026年1月12日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

店主のリクエストは「ひき肉がいっぱい食べられる料理」。相談の結果、鶏・豚・牛すべての肉を使ったスペイン料理を作るという。

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2026年1月11日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

1つ目はかたい牛肉を柔らかくする方法。たまねぎをすりおろし、オリーブ油と混ぜて肉と一緒に袋に入れて漬け込む。その後2時間寝かせるだけで肉が柔らかくなる。2つ目は牛肉を美味しくする塩について。牛肉に使用する塩の量は牛肉の重さに対して1％が最適で、よく塩をなじませてから焼くとより美味しく仕上がる。

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2026年1月10日放送　18:51 - 20:54　TBS

熱狂マニアさん一流調味料マニアならグルメ芸能人の舌をダマせる？

第3戦は肉料理。3戦目は3択。高級店の料理はどれだ？A.チキンソテーマスタードソース、B.牛肉のタリアータバルサミコ風ソース、C.牛肉のタリアータ白ワインのソース。

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