東京・中央区にあるラーメン店。スープの出汁に使われていたのは食用コオロギだった。コオロギに含まれているたんぱく質の量は牛肉より多く、飼育効率もよい。コオロギは日本全国で一大ブームを起こしていた。大手企業の参入が相次ぎ、その市場規模は2025年には1000億円に達すると推定されていた。しかし異変が。食用コオロギベンチャー企業はおととし11月、会社が倒産。SNSで「コオロギは毒」「がんになる」など炎上。大手が一斉に手を引き、食用コオロギ生産会社が立て続けに倒産したという。昆虫食は国連の専門機関が世界的人口増加による食糧難の解決策として推奨している。かつて日本でも昆虫食が盛んだったという記録が残されている。戦後、欧米の文化が入ってきて農薬が散布され、農業の生産性があがり、昆虫全般に外注というイメージが強くなってしまった。
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「牛肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月5日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- お昼時東京・京橋のステーキ店では多くのお客さんが舌鼓を打っていた。このお店で人気が高いのはアメリカ産の牛肉を使ったハラミステーキ。しかしアメリカ産の牛肉はトランプ政権の2年間で価格上昇に歯止めがかからず、その煽りを受け去年は税込み1680円だったハラミステーキは現在1800円に値上げされ、年内にはさらに2500円の値上げも予想されているという。そんな苦境の中[…続きを読む]
- 2026年11月5日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 経済を引っ張ってきたAI関連が冷え込んでくると、アメリカ経済が停滞する可能性も考えられる。そうすると、ドルが下落し、相対的に円高ドル安に進む可能性があるとのこと。
- 2026年11月5日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 今日はニューオープンしたタコス店をチェック。9月に西荻窪にオープンした「パーラータコスタコス」は沖縄で親しまれたタコスを提供している。1月で3000個以上も販売された「オキナワタコス」。特徴はコーンの風味とスパイスを感じる生地が外はパリパリで中はもっちり。その上にスパイスと塩コショウでシンプルに味付けしたひき肉とトマトペーストにペッパーソースやレモン汁を加え[…続きを読む]
- 2026年11月5日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- アメリカの中間選挙の結果は日本経済に様々な影響を与える可能性がある。民主党の勝利が確実となり、影響が出る可能性があるのは為替。輸入食品がさらに高騰する可能性がある。
- 2026年11月4日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのギモン
- 都内のステーキ店「ヌーベルバーグ」では牛肉の暴騰を受けポークステーキの提供を約1年半前に開始。その後も牛肉と豚肉の仕入れ価格の差は広がっており、現在はトンカツを開発している。農林水産省によると輸入牛肉のロースが平年比で27％、鶏もも肉が15％、豚ロース肉が平年比で5％価格が上昇。都内のスーパーでは豚肉よりも鶏肉の値段の方が高くなる逆転現象が起きている。
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