今日はニューオープンしたタコス店をチェック。9月に西荻窪にオープンした「パーラータコスタコス」は沖縄で親しまれたタコスを提供している。1月で3000個以上も販売された「オキナワタコス」。特徴はコーンの風味とスパイスを感じる生地が外はパリパリで中はもっちり。その上にスパイスと塩コショウでシンプルに味付けしたひき肉とトマトペーストにペッパーソースやレモン汁を加えたオリジナルソースが決め手。沖縄で20年以上も愛されるタコス。先月恵比寿にオープンした「DEATH TACOS」ではロサンゼルスの屋台風タコスが人気。ガーリックオイルを使ったタコスやメキシコの伝統的な豚肉料理をのせたタコスがある。トルティーヤの上に8時間掛けて火入れした豚肉を使用。ソースはトマトと唐辛子から作る「サルサロハ」にトマティーヨの酸味を活かした「サルサベルデ」など3種類のソースがポイント。上野にオープンした「Mamita tacos＆cafe/bar」は牛肉のうまみがギュッと詰まったタコスが人気。メキシコ産のトウモロコシで作ったもっちりとしたトルティーヤ生地を使用。上にはハーブやスパイスで柔らかくジューシーになった牛肉を乗せメキシコ産グリーントマトをベースにした特製サルサソースを使用。
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「牛肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月5日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- アメリカの中間選挙の結果は日本経済に様々な影響を与える可能性がある。民主党の勝利が確実となり、影響が出る可能性があるのは為替。輸入食品がさらに高騰する可能性がある。
- 2026年11月4日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのギモン
- 都内のステーキ店「ヌーベルバーグ」では牛肉の暴騰を受けポークステーキの提供を約1年半前に開始。その後も牛肉と豚肉の仕入れ価格の差は広がっており、現在はトンカツを開発している。農林水産省によると輸入牛肉のロースが平年比で27％、鶏もも肉が15％、豚ロース肉が平年比で5％価格が上昇。都内のスーパーでは豚肉よりも鶏肉の値段の方が高くなる逆転現象が起きている。
- 2026年11月2日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！この秋行きたい！日本の温泉地ベスト15
- この秋行きたい日本の温泉地ベスト15。問題「3位の温泉地はどこ？」。正解は下呂温泉（岐阜県）。宇治原さんが正解し、1位をキープ。下呂温泉は日本三名泉の一つ。肌にやさしいアルカリ性の泉質で化粧水のようになめらかな肌触りが特徴。秋の絶景が温泉寺の紅葉のライトアップ（11/13～11/23）。ライトアップされた紅葉を眺めながら足湯体験が可能。さらに11月8日まで国[…続きを読む]
- 2026年11月2日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 最新の調査によると、輸入牛肉（ロース）100gあたりの全国平均価格は平年比27％増・鶏肉は平年比15％増・豚肉は平年比5％増。
- 2026年11月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅祝！放送3000回 スペシャルウィーク！
- 妙乃湯のまかないづくりを拝見。牛丼には昆布、かつお出汁、牛肉、玉ねぎ等を使用。牛肉は強炭酸水に漬け込むと柔らかくなるという。使うお米は地元のあきたこまちで、レンコンなどで作った薬味などものせる。
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