牛臓ホルモンチョンゴルのテレビ情報 | 山本牛臓 | 王様のブランチ(2025/08/16(土)11:59)

「牛臓ホルモンチョンゴル」のテレビ露出情報

7位は1130キロカロリーの山本牛臓。3時のヒロインがアツアツのホルモンを堪能。80センチほどにカットした国産黒毛和牛のホルモンを鉄鍋で焼き、さらにホルモンをフランベする。キャベツやトッポギ等も加え、自家製コチュジャンをのせて、牛骨スープを加えて焼きモツ鍋が完成。

2025年3月22日放送　11:59 - 14:00　TBS
王様のブランチごはんクラブ: 最後は韓国料理の山本牛臓。黒毛和牛のホルモンが目の前で焼かれるが、ホルモンをフランベすることでうまみを閉じ込め、超熱々の絶品ホルモンとなる。自家製コチュジャンに漬けたホルモンをカットし、野菜をのせたあとさらに自家製のコチュジャンをのせる。自家製コチュジャンは甘口唐辛子を使用することでまろやかな甘辛もつ鍋が出来上がる。そして焼く2時間ニコンだ牛骨スープを加える[…続きを読む]