7位は1130キロカロリーの山本牛臓。3時のヒロインがアツアツのホルモンを堪能。80センチほどにカットした国産黒毛和牛のホルモンを鉄鍋で焼き、さらにホルモンをフランベする。キャベツやトッポギ等も加え、自家製コチュジャンをのせて、牛骨スープを加えて焼きモツ鍋が完成。