東京・恵比寿「かいり」を紹介。あん肝、牡蠣、白子などが乗った山盛り乗った「痛風鍋」が楽しめる。来店客の8割が注文する看板メニュー。他にも1kgの牡蠣を使用した「牡蠣どっさり！豪快牡蠣鍋」もオススメ。