日本のカキフライを初体験したジュゼッペさんに、島田さんは自分の昼食をご馳走するという。鉄板に生地を敷き、魚粉をかけ、キャベツ・もやし・豚バラ肉・イカ天。さらに焼きそばを作り、卵と牡蠣の上に乗せた牡蠣のお好み焼きを振る舞ってくれた島田さん。ジュゼッペさんは人生で1.2を争う美味さだと語った。今回の旅でジュゼッペさんはエビフライだけでなく、日本の様々な料理や文化を学んだと話し、イタリアで日本料理をもっと美味しく作るとちかってくれた。