山梨・牧丘町では、巨峰が旬を迎えている。生産者の奥山嘉雄さんのオススメの食べ方は、丸ごと食べて後から皮を出すという。日当たりの良い南向きの斜面で巨峰を育てることで光合成が活発になり、標高が高いため夜の温度が下がり、休眠することで糖の消費を抑えるという。また、あえて雑草を残して、土壌流出の抑制や養分の補給ができるという。奥山さんは、丁寧にピンクの包装紙に包み、出荷をしているという。