日村勇紀が、お米卸が直営する焼肉店「RICE」を訪れ、土鍋ご飯と特上牛タンを食べた。土鍋ご飯は、注文が入ってから炊いている。特上牛タンは、タンの中で一番やわらかいタン元を分厚くカットしている。