中華そば うお静にやってきたが食べログで全国ラーメンランキング6位。一日約30食限定の人気No.1の特中華 淡麗煮干し醤油は3種の削り節を醤油をブレンドし、3週間熟成させたかえしに季節でかえる3種の煮干から抽出した特性出汁。北海道産ブランド小麦の和華を使用したオリジナルの細ストレート麺。チャーシューのこだわりは豚肩ロースの煮豚と燻製。国産若鶏のもも肉を使用。小松菜、グリルトマト、有明産海苔、自家製ワンタンを使用。そして斬新な味変としてトリュフ生七味。トリュフや七味をあわせたもので、有田はガラッと変わると答えた。