地球を笑顔にするWEEK。東京・台東区にある人気のラーメン店「麺屋 義」。店内は混雑しているが、すする音が聞こえるほど静か。従業員同士は手話でやり取り。店長の毛塚和義さんも生まれつき聴覚障害。毛塚さんは「店は聴覚障害の従業員だけなので聞こえる人たちが入りづらい。聞こえる人たちに来てもらうために美味しいということが大切」。一番人気は「特製しょうゆラーメン」。味の好みは木札で伝える仕組み。従業員同士がどのラーメンを作っているか一目でわかるよう丼の種類を変えている。毛塚さんはラーメン店の前は聴覚障害者のプロレス団体を旗揚げ。自身もレスラーとして活躍。2016年に引退。ラーメン作りの学校の門をたたく。筆談で何度も質問、ほかの生徒のノートを写したりしながら学んだ。聴覚、言語障害がある人の昨年度の就職率は約42％。この店は働く先が見つからない人たちの受け皿にもなっている。従業員の岡本さんは「前の会社は聴覚障害は私1人だったので言いたくても言えないことが多々あった。いろいろな仕事ができることをみんなに理解してもらいたい、そんな社会になってほしい」と話す。聞こえる人と聞こえない人がお互いを理解するには毛塚さんは、相手とコミュニケーションをしっかりとることだと言い、1番嬉しかったのは手話ができなかったお客さんが手話でありがとう、おいしいと表現してくれたことだと語った。