「井手ちゃんぽん」は佐賀県内に5店舗を展開し、長崎にも佐世保店を出店している。佐賀県武雄市の井手ちゃんぽん 本店で、お客らにインタビュー。井手ちゃんぽんのちゃんぽんは、こってりの豚骨スープ。井手ちゃんぽん 大和店の特製ちゃんぽん、カツ丼を紹介。カツ丼専門店の井手カツ丼は、福岡県に3店舗を出展している。井手ちゃんぽんの創業は、昭和24年。