お好み焼きは、生地にキャベツなどの野菜と豚肉をのせ、甘辛いオリジナルソースを塗り、イカや中華麺、たまごを乗せた広島風のお好み焼きだ。このお好み焼きを作る時のてこの音が屋号の「カチャカチャ」という名前に由来しているという。この「特製カチャカチャスペシャル焼き」（1200円）と「奥出雲和牛牛すじ煮込み」（580円）を注文した。スペシャル焼きを食べた日村さんは、甘くてふわふわで美味しいなどとコメントした。続いて、島根産の刺身醤油で煮込んだ牛すじ煮込みは、口の中で溶ける、甘いなどとはなしながら完食した。