くら寿司公認の超人気サイドメニューの裏ワザを紹介した。特製茶碗蒸しとあぶりチーズサーモン。スタジオで実際に試食した。続いてケンタッキーの日高さん。持ち帰ってつくる公式裏ワザレシピが公開された。骨なしケンタッキーとビスケットとハニーメープルを使い、ビスケット骨なしケンタッキーチキンバーガーを紹介した。激うま裏ワザランキングは最終ジャッジで吉野家となった。