なぎらさんは池袋で立呑みあらしという店に入った。そこでお酒と特選塩奴を注文。塩奴は大豆の味がしっかりとしており、好みで塩とわさびをつけて味わうことができる。この店は高校と大学が一緒の田中さんと小嶋さん幼馴染が意気投合して同時に脱サラし、飲食業をはじめたことがきっかけだった。関西の立ち飲み屋の風景を二人がいれば再現できると店をはじめた。